虽然有洗车行垫底，我还是希望能在火锅店里干，因为我想：即使火锅店里的工资低，最起码它可以让我先有口饭吃，饭店里应该管饭吧！要是在洗车行我还得借钱吃饭。
哪个火锅店不大，两间房外加一个小厨房，门外有一个大雨棚，一共八张桌子。左边是一个小买铺，右边是一家做电器焊的。
我到的时候，就三个人在忙，其中有一个是女的，比我大不了多少。
我知道，这里也需要竞争，所以我这次非常认真。我进去时他们都看着我，可能怀疑我不是来应聘的，他们想要得是那些十六七岁的孩子。那个岁数有三十五六的男人，让我进屋坐下，问过我的简历之后，要我第二天过来，他说他们刚开张，第二天人就会都过来，他们前几天就招到好几个了。
第二天，我早早的就过来，这时候已经有好多人在忙了，他们有的刷碗，有的扫地，有的生火，谁也不和谁说话，可能都是刚招来得原因。昨天的哪个女孩儿，正在指挥，面带笑容看上去非常开心。后来我才知道她是这的老板，昨天哪个男的是她的哥哥，她哥哥只有股份，因为她哥还有工作。她叫小兰。
“我干点什么。”我问她。
“你···生火吧！”她说话很嫩，显然是第一次当老板，这时我才知道她比我小一岁。长相一般，身材中上等。
“哎呀还不行！还得找几块废煤球，往哪儿找呢？”她也没有主意。
这点小事对我来说还是没问题的，我跑到别处找了几块回来。
“呀！怎么快，找了这么多，你真行！”她夸我。
我心里明白，我要想在这工作，必须努力表现，让她欣赏我。生着火我还帮别的人洗碗洗祸。老妈在家催我我都不去，在这给人家洗到是勤奋了，我哪个勤奋哦！要是在家也这样，妈妈肯定给我一百分。
剥削是老板的天性，即使是再好的老板多多少少都是有的。这不中午到了，午饭是凉皮，不论男女都是一小碗。小兰还客气的说：“大家都吃好啊！”
这儿的夥计算我七个，五个男的，两个女的。除了我人家都是两个一夥，波子和药蛋是同乡，小土和小毕是同乡，那两个是女孩儿，因为第一天就被赶走了，所以不知道名字，小兰后来对我们说：“她们太死板！看不到活，还得我提醒！”
我当时做梦也没想到我们还是竞争上岗，我庆幸我上午的优秀表现。
我们五个人很快就熟了，波子比我岁数还大，他以前就是干火锅的，而且还在大酒店做过传菜
的，非常有经验，因为和小兰原来都在别的火锅店打工，所以他和小兰认识，并暗恋着小兰。药蛋是波子本村的，是波子带来的，十八岁。小土和小毕小毛孩儿两个，他们才十五六岁左右，不过人非常机灵，他们有时还嘲笑我上完大学干这个。
我和小兰说我只干两个月，我还要回去上学。小兰人很通情理，没说什么。其实我还上哪门子学哦！早就成社会青年了。这的待遇是一个月二百块钱，管吃不管住，不压工资，怎么样！比洗车行好多了吧！
晚上开始营业了，小兰让我们先给财神磕头，啊！我做了。人在屋檐下呀！平时我是最讨厌迷信的，我的膝盖没着地，两手一爬，一个倒Ｖ型，小兰看着我有些生气了，不过她没有说什么。
“快上客人了，大厨还没有来，小天你先把这身衣服穿上！”小兰拿着一件白大褂，和一顶厨师帽看着我。
“我！为什么。”我有点不知所措。
“就你还像一个厨师，气资不错！就你啦！来！快点穿上！”小兰有点慌。
“不！我不行！还是让波子来吧！”我有点不好意思，我做“厨师”？
“快穿上！大厨月底还有红包。”小兰偷偷的对我说。
我怕她生气，万一把我辞了，就得洗车去，拿捏着穿上那件厨师装，他们都说不错“像”！
不但穿！还要做，我还要拼命的记火锅配料，熬膏汤！还要回答客人的问题，还有模有样的问客人：“味道还可以吧！”
有些客人很挑剔，说你的汤咸烫淡，还要把你叫到跟前“指教”。我很有礼貌的回答，让他们体会到了别处没有的“尊严”。小兰对我的表现很满意，还要别人想我学习。还好我和那几个夥计混的不错，他们虽然嫉妒但不会往心里去。
竞争还在进行，人多开资大，小毕被赶走了，原因是小聪明太多，经常偷吃重要物品。他走了不要紧，刷碗洗锅的活是我的了，那时侯正式农历七八月份，那天热的，我哪个厨房又小，里面又放了仨炉子，吃饭的是一拨一拨。哎！我那时侯才知道老板用你，是不会像妈妈一样心疼你的。
最怕的是熬大油，就是把猪油切成小块儿，放到锅里熬成油水，把辣椒麪和豆瓣酱放进去。还要把油锅端来端去，那么小一个厨房，一不小心把锅翻了，轻者残废重者命上黄泉。就两个月，我像狱里的牢犯一样盼着出狱的那一天，还不停的祈祷，在这俩月内千万别出问题，这一切都是为了那“二百块钱”哪！
有时侯小兰会来帮我，熬油必须在午休时间，因为哪个时候没有客人，不会影响生意。所以小小的厨房就我们两个，里面热气蒸的浑身都是汗，有一点《红高粱》里的感觉，我看着小兰的汗，从脸上流到身上，从身上流到腿上，衣服贴着身子，在那儿拿着油勺，很专心的样子，我真想从背后抱住她，庆幸的是我没那样做。因为我知道，小兰不是风骚的女人，她也不是很贤惠的，虽然有时对我有秋波出现，但马上又被现实平静下来。她有一个做厨师的男朋友在别的饭店工作，这里还有一个波子暗恋着她。所以我是不会做出多余的举动的，她也不是我喜欢的那种女孩儿呀！
第一个月结束了，我正在厨房忙着，小兰走进来。
“小天，这是你的工资。”她说着把二百块钱递给我。
“你这个月干的不错，这是给你的红包。”她又把十块钱塞进我上衣的口袋里。
这是我人生的第一笔工资，当时只知道开心，并不舍得花，留着回去给妈妈，让妈妈开心。现在上千的工资拿在手里，远没有那笔沉，那笔拿的刻骨铭心。